Malzemeler:
5-6 baş kırmızı pancar
5-6 diş sarımsak
Bir buçuk çay fincanı sirke
2 tatlı kaşığı şeker
Yeterince tuz
Yapılışı:
Kırmızı pancarların başını ve sapını kesip haşlayalım. Pancarların içerisine çatal kolayca girebildiğinde tenerenin altını kapatalım. Haşlanan pancarları ayrı bir kaba alalım. Haşlarken kullandığımız suyu kesinlikle dökmeyelim, daha sonra lazım olacak! Pancarların kabuğunu ovalayarak soyalım ve küp küp doğrayalım. Doğradığımız pancarları bir kavanozun içerisine alalım. Pancarı haşlarken ayırdığımız suyu, sirkeyi, sarımsağı, şekeri ve tuzu da kavanoza koyalım. Bir gün bekledikten sonra turşumuz hazır.
Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder